Små men naggande goda Vaktelägg är något som har kommit tillbaka, men kan fortfarande vara svårt att få tag i ibland. Man får nästan fråga butiken man brukar handla i om dom kommer att köpa in dom. Ett vaktelägg har 30 % mer gula än ett vanligt hönsägg. Dessutom har dom 5 gånger mer fosfor, 7 gånger mer järn, 6 gånger mer vitamin B1, 15 gånger mer vitamin B12, koppar och zink. Vaktelägg tillagar man precis som vilket ägg som…
Hemmagjord glass Vem längtar inte efter värme och sol ? Men den är på väg ! Och sommar och sol innebär också glass. En svalkande glass i värmen är så gott. Och att ha glass hemma i frysen är väl nått alla vill ha. Och har du inte det så kan du enkelt göra din egna. Och smaksätta den med vad du vill – bär i alla former går alltid hem. Eller varför inte små hackade chokladbitar. 5 dl vispgrädde…
Mucuna pruriens, som ibland marknadsförs som ”glädjepulvret”, är en tropisk baljväxt som har använts i traditionell ayurvedisk medicin i tusentals år. Det är främst känt för sitt naturliga innehåll av L-Dopa, en direkt förstadie till dopamin – kroppens eget “glädjehormon”. Att äta bakverk ger också glädje 🌱 Vad är Mucuna pruriens? Också kallad: sammetböna, kapikacchu, velvet bean Växer främst i tropiska områden (Asien, Afrika, Karibien) Fröna mals ofta till ett brunt pulver som kallas för “glädjepulver” i marknadsföring 😄 Varför…
Självklart! Här får du ett saftigt, veganskt och glutenfritt recept på banankaka med choklad – en riktig favorit som både smakar fantastiskt och passar alla. Perfekt till fika, picknick eller som nyttigare efterrätt. 🍌🍫 🍰 Vegansk & glutenfri banankaka med choklad (1 limpform, ca 10 skivor) 🛒 Ingredienser: 3 st mogna bananer (gärna bruna prickiga!) 2 dl glutenfritt havremjöl (eller mix av mandelmjöl + bovetemjöl) 1 dl potatismjöl eller majsstärkelse 1 dl växtmjölk (t.ex. havre-, mandel- eller sojamjölk) 0,5 dl…
Kolafyllda rawfoodkakor med choklad NYTTIGT RAWFOOD GODIS Jag har experimenterat lite i köket och gjorde de här fantastiska små Kolafyllda rawfoodkakor med choklad. Choklad är ju en av mina favoriter och tillsammans med en mjuk, krämig kolafyllning blir det ännu bättre. De här kakorna har en nötig botten, mjuk kolafyllning och ett krispigt lager av mörk choklad på toppen. Kombinationen är magisk. RECEPT INGREDIENSER Botten 5 dl cashewnötter 5 dl urkärnade dadlar 4 msk kakao Kola 3.75 dl cashewnötter ca…
VEGETARISK CURRYGRYTA Värmande, krämig vegetarisk currygryta Vi älskar curry i våran familj och vi lagar någon form av currygryta minst en gång per vecka. Det är alltid lika gott. Det här är mitt senaste recept som jag gjorde förra veckan. Den blev riktigt lyckad. Tjock, krämig och god med lite sting från den färska ingefäran. Färsk ingefära och kokosgrädde är helt fantastiskt tillsammans. Det är en av mina favoritingredienser som jag ofta använder när jag lagar mat. Förutom sin fantastiskt goda…
Absolut! Här kommer ett enkelt recept på glutenfria, goda och fluffiga pannkakor – perfekt till frukost, brunch eller som mellanmål. De är dessutom naturligt sockerfria och går att göra laktosfria eller helt mjölkfria. 🥞 Glutenfria & fluffiga pannkakor (ca 8 st) 🛒 Ingredienser: 2 dl glutenfri havremjölk (eller vanlig mjölk/mandelmjölk) 2 st ägg 1 dl glutenfritt mjöl (t.ex. havremjöl, bovetemjöl eller en mjölmix) 1 tsk bakpulver 1 msk kokosolja eller smör (smält) 1 krm vaniljpulver eller lite kanel (valfritt) En…
Godaste julgodiset! NYTTIGT OCH GLUTENFRITT SUPERMJÖL Jag har precis upptäckt ett nytt glutenfritt mjöl som är både gott och fullt av vitaminer och näring. Godaste julgodiset! Sedan har jag experimenterat med lite olika recept och det här är ett enkelt, supergott recept på krämiga chokladbollar som smakar lite som Nutella. VAD ÄR JORDMANDEL? Jordmandelmjöl innehåller inte nötter som man kanske kan tro när man hör namnet. Vidare är deten liten rot/knöl som kommer från Afrika där man länge har…
Lär dig göra nyttigt julgodis – glutenfritt & mjölkfritt Vill du njuta av julens söta smaker utan att få sockerkoma eller oroa dig för allergier? Då har du kommit rätt! I det här inlägget får du lära dig hur du enkelt gör nyttigt julgodis som är både glutenfritt och mjölkfritt – utan att kompromissa med smaken eller julstämningen. Oavsett om du är känslig mot gluten, laktosintolerant, vegan, eller bara vill undvika raffinerat socker och tillsatser, så finns det massor av…
Hur gör man nyttig sockerfri energibar för att sälja och tjäna pengar till klassen? Att göra nyttiga, sockerfria energibars för att sälja och tjäna pengar till klassen är ett superbra initiativ! Det är både hälsosamt, roligt och lönsamt – och kan dessutom bli ett lärorikt projekt för eleverna. Här får du en komplett guide – från recept till försäljning! 🥜 Steg 1: Gör nyttiga energibars – grundrecept utan socker Här är ett enkelt, gott och näringsrikt grundrecept som är naturligt…