Börjar lite lätt

Börjar lite lätt

Att baka kakor är lättare än att baka bullar

Varför kakor ofta är lättare att baka än bullar:

✅ 1. Ingen jäsning krävs

  • Kakor behöver inte jäsa med jäst, vilket betyder att du slipper vänta i 1–2 timmar.

  • Du blandar ihop degen, formar, gräddar – klart!
    ➡️ Tidsbesparande och mer förlåtande.

✅ 2. Färre moment

  • Kakor kräver ofta bara att du rör ihop smör, socker och mjöl – inget knådande eller vikning.

  • Bullar kräver: knåda → jäs → kavla → fylla → rulla → jäs igen → pensla → grädda.

✅ 3. Mer flexibla proportioner

  • Kakdeg tål ofta lite felmätning utan katastrof.

  • Bullar kräver mer exakt balans mellan vätska, mjöl, fett och jäsningstid för att bli fluffiga.

✅ 4. Mindre påverkan av temperatur

  • Kakor gräddas snabbt och påverkas mindre av rumstemperatur eller degens värme.

  • Bullar kan jäsa dåligt i kallt kök eller jäsa över i varmt kök.


🧁 Men bullar har sin charm:

Att baka bullar tar mer tid och teknik, men belöningen är större:

  • Doften av nybakade kanelbullar

  • Den luftiga strukturen

  • Känslan av att ”jag gjorde det här från grunden”

Så även om det är svårare – det är ofta mer tillfredsställande.


👩‍🍳 Nybörjartips:

  • Börja med enkla småkakor eller havrekakor för att få in bakrytmen.

  • Gå sedan över till bullar när du känner dig tryggare – gärna med ett tydligt recept och gärna på helg när du har tid.

 

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *