Amerikanska pannkakor med blåbärssylt och grädde

Här kommer ett enkelt och gott recept på amerikanska pannkakor med blåbärssylt och grädde — perfekt för en mysig frukost eller brunch!

---

Amerikanska pannkakor med blåbärssylt och grädde

Ingredienser (ca 8 pannkakor):

• 2 ½ dl vetemjöl

• 2 msk socker

• 2 tsk bakpulver

• ½ tsk salt

• 2 ½ dl mjölk

• 1 ägg

• 2 msk smält smör eller neutral olja

• Smör att steka i

Till servering:

• Blåbärssylt

• Vispad grädde (valfritt)

---

Gör så här:

1. Blanda torra ingredienser i en skål: vetemjöl, socker, bakpulver och salt.

2. Vispa ihop ägg och mjölk i en annan skål.

3. Tillsätt ägg- och mjölkblandningen till de torra ingredienserna och rör försiktigt ihop till en slät smet. Rör ner smält smör.

4. Värm en stekpanna på medelhög värme och klicka i lite smör.

5. Grädda pannkakor: Häll cirka ½ dl smet per pannkaka i pannan. När ytan bubblar och kanterna ser torra ut, vänd och grädda andra sidan gyllenbrun.

6. Servera direkt med blåbärssylt och en klick vispad grädde.

---

Tips: För extra fluffiga pannkakor kan du separera ägget, vispa äggvitan till hårt skum och vända ner det i smeten sist.

---

Vill du ha fler recept på frukost eller fika? Bara säg till!