Självklart! Här kommer ett riktigt gott recept på glutenfria, nyttiga brownies – saftiga, chokladiga och utan vitt socker. Perfekt för fika, mellanmål eller att ta med till en ”baka & nätverka”-träff! 🍫🌱

---

🍫 Glutenfria & nyttiga brownies (ca 12 bitar)

✅ Helt utan:

• Gluten

• Vitt socker

• Mjölk (kan göras helt veganska)

---

🥣 Ingredienser

• 2 dl kokta svarta bönor (sköljda om du använder burk)

• 2 st ägg (eller 2 chiaägg för vegansk variant)

• 0,5 dl kakao

• 0,5 dl lönnsirap, dadelsirap eller honung

• 1 tsk vaniljpulver eller vaniljextrakt

• 1 tsk bakpulver

• 1 msk kokosolja (eller smör om du tål mjölk)

• En nypa salt

• (Valfritt) 0,5 dl hasselnötter eller valnötter

• (Valfritt) 0,5 dl mörk choklad (minst 70%), hackad

---

🧑‍🍳 Så här gör du:

1. Sätt ugnen på 175°C.

2. Lägg alla ingredienser (utom nötter/choklad) i en matberedare eller mixer.

   • Mixa slätt – smeten ska bli tjock och krämig.

3. Vänd ner nötter och/eller choklad om du vill.

4. Häll smeten i en liten form (ca 20×20 cm), klädd med bakplåtspapper.

5. Grädda i 15–20 minuter.

   • Brownien ska vara fast i kanterna men lite mjuk i mitten.

6. Låt svalna – gärna i kyl minst 1 timme för bäst konsistens.

7. Skär i rutor och njut!

---

💡 Tips & variationer

• Extra protein? Lägg till 1 msk mandelsmör eller proteinpulver.

• Sötare smak? Mixa i en halv banan eller ett par dadlar.

• Kaffeälskare? Tillsätt 1 tsk snabbkaffe i smeten för moccasmak.

---

Vill du ha en version med t.ex. kokosmjöl, havremjöl eller sötpotatis i stället? Jag kan anpassa receptet helt efter vad du har hemma eller tål!